কুমিল্লায় গরম মৌসুম এলেই আখের রসের চাহিদা বেড়ে যায় কয়েকগুণ। শহরের বিভিন্ন সড়ক ও বাজার এলাকায় অস্থায়ী স্টলে বসে বিক্রি হচ্ছে ঠান্ডা আখের রস। তবে এই জনপ্রিয় পানীয়কে ঘিরে দেখা দিয়েছে স্বাস্থ্যঝুঁকির আশঙ্কা।
স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, অনেক বিক্রেতা রসের পরিমাণ বাড়াতে এতে বরফ মিশিয়ে দিচ্ছেন। এতে ক্রেতারা বেশি পরিমাণ রস পেলেও বরফের মান নিয়ে দেখা দিয়েছে প্রশ্ন। অধিকাংশ ক্ষেত্রেই এই বরফ কোথা থেকে আসে বা কতটা বিশুদ্ধ পানি দিয়ে তৈরি—তা নিশ্চিত নয়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, অপরিষ্কার পানি দিয়ে তৈরি বরফ মানবদেহের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। এর মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে পানিবাহিত নানা রোগ, যেমন ডায়রিয়া, টাইফয়েড এবং কলেরা। এছাড়া খোলা পরিবেশে আখ পিষে রস তৈরির সময় ধুলাবালি ও জীবাণু মিশে যাওয়ার আশঙ্কাও থাকে।
ভোক্তাদের সচেতন হওয়ার পরামর্শ দিয়ে বিশেষজ্ঞরা বলেন, বরফ ছাড়া তাজা রস পান করা এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশে প্রস্তুতকৃত পানীয় বেছে নেওয়া জরুরি। একইসঙ্গে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে নিয়মিত তদারকি জোরদার করার আহ্বান জানিয়েছেন তারা।
জনপ্রিয় এই পানীয়কে নিরাপদ রাখতে বিক্রেতা ও ভোক্তা—উভয়েরই সচেতনতা এখন সময়ের দাবি।
